식중독을 극복하는 방법과 대처방법 식중독은 음식을 먹은 후 발생하는 질병으로 다양한 세균, 바이러스, 원생동물에 의해 발생할 수 있습니다. 식중독 원인 식중독은 식품 원료 자체가 오염된 경우에도 발생할 수 있습니다. 원료의 품질 검사와 관리가 중요합니다. 식품을 적절한 온도로 냉각시키지 않거나 냉장 또는 냉장 중 온도를 유지하지 않으면 세균의 성장과 식중독을 일으킬 수 있습니다. 특정 식품은 식중독 위험이 높을 수 있습니다. 예를 들어 계란이나 닭고기는 살코니엘라의 성장 온도가 낮기 때문에 식중독의 주요 원인이 될 수 있습니다. 식품 취급 중 외부 환경에 의한 오염이 발생할 수 있습니다. 예를 들어 먼지, 곤충, 애완동물이 음식에 오염될 수 있습니다. 일부 지역에서는 식중독 발생률이 높을 수 있습니다. ..